80后肯定對于玻璃瓶裝飲料不陌生。牛奶、橘子汽水、可樂……隨著一代人的成長,很長一段時間內,玻璃瓶飲料淡出市場,取而代之的是易拉罐和塑料瓶裝飲品。不過近期,玻璃瓶裝飲料又悄然出現在市場上,小餐館里頻現玻璃瓶裝的可口可樂、維他奶、豆奶等飲品。這背后有哪些原因呢?
“玻璃瓶裝的可口可樂產品其實一直都在生產,但是考慮到早些年九江的市場環境,所以一直沒有運貨過來。”據可口可樂九江業務部蔡經理介紹,九江的可口可樂由湖南長沙的工廠生產供應,由于玻璃瓶裝飲料需要回收包裝瓶,所以存在“雙重運費”,因此與工廠相距200公里以上的地區,要詳細計算市場需求,再決定是否投放。
玻璃瓶裝飲品主要投放在中低檔餐飲店,因此只有當這類店鋪達到一定數量,才能形成足夠的市場。但由于2013年以前,九江中低檔餐飲店數量不足,利潤空間較小,所以市場上很少看到玻璃瓶裝飲品。“據了解,去年九江城區的中低檔餐飲店增加到了2000多家,市場需求來了,于是我們就開始投放玻璃瓶裝飲品了。”
樓盤帶動人口“遷移”中低檔餐飲店開始熱了 徐州華聯玻璃制品有限公司,位于美麗富饒的微山湖西畔,緊鄰京杭大運河。津浦隴海兩大鐵路干線及四條國道從此經過,距徐州觀音機場僅
四十公里,交通極為便利。現我公司是一家主要從事玻璃瓶包裝設計、制造的專業廠家。在徐州地區獨家擁有先進的自動化行列機生產線,技術先進、規模宏大、質量上乘、品種齊全、為華北最大玻璃瓶生產基地。多次被平為“徐州先進企業”、“江蘇省明星企業”、“消費者信得過企業”,產品出口日本、美國、德國、馬來西亞、俄羅斯等30多個國家地區。
玻璃瓶裝飲品的出現是一個現象,而成因是中低檔餐飲店數量的增加。“除了四碼頭、煙水亭這些傳統小餐館聚集地外,我們的飲料大多往各個小區的飯店里送。”運送某品牌瓶裝豆奶的王師傅負責九龍街上步紅花園和柴桑春天兩個小區的飲品運送,早上送貨,并回收前一天的空玻璃瓶。“多的時候一次回收了300多個瓶子,現在天氣越來越暖和,收的瓶子也比冬天多了。”
“原來九江人口都集中在幾個老城區,現在隨著各大樓盤的增加,人口就慢慢散開了。但是人總要吃飯,所以這些新開的小餐館生意都不錯。”據業內人士介紹,2013年12月底,全市新增房源180萬平方米,其中30萬平方米左右的大型樓盤就有將近20個,這些樓盤往往遠離老城區,因此新的人口流動,也將帶動新一批中低檔餐飲店的開業。
“新樓盤的購買者主要是年輕人,因為他們有剛性需求,而現在年輕人自己下廚做飯的很少。”據某媒體調查顯示,會做飯的大學生只有43%,從來沒有想過要學習做飯的大學生占到了18%。而表示“現在家長做飯,以后成家了再做飯”的占58%。正因如此,這些中低檔餐飲店往往有充足的客源。
“由于來我這吃飯的有學生、上班族和周邊住戶,所以我賣的東西也很多。”蓋澆飯、麻辣燙、炒菜、拉面,在張老板的飯店里,常見的主食可謂應有盡有。“別看我的店在德化路,但是這邊人口現在也不少。為了多賺點錢,我這里從早點一直做到夜宵。”雖然辛苦,但是張老板也是勤快人,據他介紹,從去年11月開店以來,平均每月純利潤就已經達到1萬多元
玻璃瓶生產廠家產品主要有酒瓶、飲料瓶、香水瓶、醬菜瓶、調料瓶、罐頭瓶、飲料瓶、蜂蜜瓶、輸液瓶、咖啡瓶、保健瓶、奶瓶、玻璃口杯、工藝玻璃器皿、玻璃燭臺等
1000 多個品種。新產品開發 7-15天出產品,還可按客戶要求生產專用瓶,在最短時間內設計出新瓶型及制成新模具,并能為客戶來樣烤花、刻字等深加工。
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中低檔餐飲店的火熱,不僅讓可口可樂開始投放玻璃瓶裝飲品,其他品牌飲品也開始關注這一市場。昨日,在四碼頭一家麻辣燙店鋪內,記者初步一算,就有4個品牌的玻璃瓶裝飲料。“像我們這種沒有自己特色飲品的中低檔小飯店,這類飲品銷量特別好。”店鋪的陳老板告訴記者,目前來推銷玻璃瓶裝飲品的業務員很多,但是飲品的種類卻很少。“我想找點味道特殊的飲品放在店里賣,不過目前還沒發現。”
除了飲品,餐館對食材的需求也帶動了周邊蔬菜市場一些菜農的轉型。“我原來是在菜市場里零售,但是現在我選擇給這些小餐館送菜,這樣銷量更大。”荀大伯自家有5畝菜地,主要種植一些時令蔬菜,之前一直在廬山區農貿市場售賣,但是去年開始,他發現給周邊一些飯店送菜更賺錢。
“平時賣菜時,就有一些飯店來我這大量采購蔬菜。”荀大伯發現,讓飯店來采購有些“被動”,于是他開始主動找各個小店“談生意”。“現在廬山區新小區也很多,小飯店也多起來了,因此我送菜的地方也越來越多。”荀大伯不僅采摘自家蔬菜送貨,還從其他地方收購蔬菜售賣。“去年的時候要給4家飯店送菜,今年增加到7家。需求量大了,就需要去收購,雖然成本高了一點,但是利潤仍然很可觀。除此之外,米、油我也準備開始一起送 官方網站http://www.lzzdd.cn